铁锅糊了很黑怎么清洗

很多人在日常生活中用铁锅炒菜的时候，可能有时候火候没把握好导致菜炒焦了，铁锅底部也是被烧糊烧黑了。如果出现了这种情况，其实清洗的方法也很多，清洗完之后也是十分干净没有一点污渍。由于方法有很多种，这里就简单说几个清洗的方法，第一：用醋配合小苏打清洗，这样很容易洗掉被烧糊的地方。第二：洗洁精搭配小苏打清洗。第三：醋和盐搭配清洗，醋很容易清洗掉烧焦的地方。

这几种方法是大家平时生活中比较常用的，不管使用哪种方法，最后都能把烧黑的铁锅清洗得十分干净。

延伸阅读

用铁锅炒菜能补铁吗

不能。用铁锅炒菜的确可以增加一点菜肴中铁的含量，然而，这点微量的铁，并不能满足人体每日对铁的需求。更关键的是，铁锅中释出的铁是无机铁，本身就不容易被人体吸收。

对普通人而言，只要膳食均衡，用什么锅做菜都行。如果认为用铁锅更安心，可继续用。但如果本身就已经贫血，想通过铁锅来改善，那根本不可能。

贫血最好的食物来源还是动物性的食品，比如红肉、猪肝等。成年人贫血最重要的还是补充铁元素。补铁可以通过食物来补充，也可以通过一些营养品补充。动物内脏、红肉中所含的铁元素比较丰富。海带、紫菜、黑木耳、胡萝卜等也是不错的选择。

铁锅烙饼怎样才会不糊

用烙饼锅烙饼不糊的办法就是用熟的豆油来烙饼，还要将烙饼的面要和好要柔韧，用擀面杖擀成大饼后放上熟豆油，抹匀后在卷好分成均匀的段后在擀成下饼，控制好油温即可。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

铁锅异味如何去除

1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。

2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。

3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。

4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。

5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。

通过以上内容的介绍，朋友们选择知道铁锅异味如何去除了吗？