释迦果如何挑选

1、看果型：挑选释迦果的时候，建议选择果型端正、圆润的，不宜选择有缺口或凹陷的释迦果，如果释迦果已经裂开，有果汁流出，那么就表示释迦果过于成熟，存放时间不长，甚至可能已经腐坏。

2、看鳞片：选择释迦果时，建议挑选表面磷目越大、纹路越深的，这样的释迦果果肉厚实，成熟度比较高，而且口感也会更甜。

3、看颜色：挑选释迦果时，建议选择绿中带黄，颜色比较深的，不宜选择颜色过绿，因为这样的释迦果成熟度不足，甜度较低，吃起来口感比较生涩。

4、掂重量：在同一体积的释迦果中，建议选择手感重的释迦果，因为这样的释迦果水分更足，甜度更高。

以上就是释迦果如何挑选的介绍了，希望对你有帮助。

延伸阅读

释迦果怎样才算熟

1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。

2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经熟透了可以直接食用了。

释迦果怎么保鲜

1、成熟的释迦果：可放进冰箱进行冷藏保存保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。

2、尚未成熟的释迦果：可放在阳光下晒一晒，或与自然成熟的苹果或梨等放入一个容器里存放2-4天左右，当释迦果熟了后就可以食用了。

释迦果哪里的特产

1、释迦果原产热带美洲，是海南和云南等省区的特产。

2、释迦果又名番荔枝，番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

3、因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。