铁锅烧水发黄可以喝吗

铁锅烧水发黄可以喝，因为用铁锅烧东西时会有少量的铁分子释放出来，铁分子也是人体所需的一种微量元素。可以补充人体中缺少的铁，但是用来喝水不怎么好喝，铁腥味太重。建议最好用水壶烧水，经常用铁锅炒菜由于分子运动。

铁离子无害但油烟有害，铁锈就是氧化铁少量无害，过量对肝脏有害，也就是中毒。铁锅用久了建议换口锅。

延伸阅读

熟铁锅第一次用怎么处理

1、准备好一块生肥猪肉；

2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干；

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面；

4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥猪肉也会变黑变小；

5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三和四；

6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可（大约反复3至4次左右）；

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，即完成。

生铁锅开锅八个步骤

1、准备好一块生肥猪肉。

2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可；（大约反复3-4次左右）。

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅生锈粘锅怎么处理方法

1、将醋倒进清洗干净的锅中，加热到接近滚烫后关火。

2、用铁丝用力涂刷锅的内壁，这里要用大力点，才能刷掉铁锈，刷几遍后倒掉，用清水冲洗，一些比较顽固的可能需要多刷几遍。

3、将锅擦干，这是为了防止待会进行下一步时出现飞溅的现象，所以要用纸巾或干净的布擦干。

4、擦干后先将锅用中小火预热，倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保内壁都有油，保持两三分钟。

5、保持油在锅里摇晃转动的状态两三分钟后关火，等待冷却后倒掉油，再把锅清洗干净擦干就可以使用了。

6、当你再次使用这口锅时能发现会有一层油层，使用时的感觉更明显不易粘锅了，这才是最关键的，如果油层消失的话，那还是可以重复这些步骤再操作一次。