铁锅锅壁上的焦垢怎么去

1、需要准备：钢丝球、保鲜膜、蚊香灰、喷壶、清水。

2、首先取出一些蚊香灰烬，使用蚊香灰烬可以有效的清除掉铁锅背面的焦垢。

3、下面把准备的蚊香灰烬涂到铁锅背面的焦垢上面。

4、接着把适量的清水喷到上面。

5、下面取一块保鲜膜把整个锅底背面包裹起来。

6、等待几分钟后使用钢丝球擦拭铁锅背面的焦垢就可以了，这样很容易清除掉了。

7、最后可以看到铁锅背面的焦垢就清除掉了。

扩展阅读

铸铁锅烧焦如何清洗

1、淘米水清洗，具体步骤是使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开，用铁抹布蹭，基本就能去除所有的铁锈，效果非一般的神奇。

2、用醋去除生锈的铁锅的铁锈的，而且效果是立竿见影的。首先将我们的锅烧热并关火，然后用抹布沾一些醋进行直接的擦拭就行了，一般有铁锈的部位的铁锈就会被抹布清理下来，效果很显著，是最好的去除铁锈的方法。

3、对于生铁锅的锅底油垢，如果家里有废弃的食用油，例如炸鱼后的废油，则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下铁锅（不需要怎么用力），那个油垢就掉啦。

4、砂纸和磨刀石都是可以除烧焦锈的，而且很快速和彻底。砂纸和磨刀石是可以直接把铁锈磨掉的，然后用清水进行冲洗干净就行了。

新买的铁锅洗不干净

1、因为普通的铸铁锅出厂的时候，上面都会有一层防锈的涂层，所以擦不干净。

2、清洗方法如下：

（1）把铁锅放在火上干烧，一边转动铁锅，一边干烧，让锅的内部任何地方都被烧到，不仅是锅底那点地方接触火源，锅边也要被烧到。干烧的时候，那层涂层会变成难闻的烟气，好像有毒，这个时候最好把换气扇打到最大。一直到不再有烟冒出来的时候，干烧才可以结束。然后自然冷却，等到锅变凉了，用钢丝球或者一般的刷锅用的刷子和洗涤剂把锅内使劲磨干净。直到锅内会变得光滑铮亮，接近银色。

（2）把洗干净的铁锅放在火上立刻烧干，倒入油，用中火，油的量要比平时烧菜的时候多一些，把锅转一转，尽量让锅的内部都挂上油。然后放进蔬菜，这个蔬菜炒过之后是要扔掉的，所以可以放进一些不太好的菜叶之类的边角料。一边转动铁锅，一边炒菜，让锅内的每个地方都挂上油。然直到菜都变黑了，关掉火，把菜叶倒掉。

（3）炒完菜之后，稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗干净，这个时候不可以用洗涤剂。然后把锅重新放到火上烧，直到锅的水气都被烤干了，关火。

生铁锅开锅方法

1、首先铁锅我们一定要对其进行清洗，在对铁锅进行清洗的时候，要采用锅痧不断地对其进行揉搓清洗，只有这样才能让铁锅表面的那一层油膜更好的脱离，除了要清洗锅内以外，锅的背面也要对其进行揉搓清洗。

2、反复对铁锅进行清洗三五遍以后，需要对铁锅进行加热，在对铁锅进行加热的时候，要采用大火不断地对其进行加热，铁锅在加热的过程当中，颜色会慢慢地出现变化，等铁锅的颜色变化为深蓝色以后就可以了。

3、对铁锅进行加热，是为了破坏铁锅表面的那一层保护膜，然后我们需要再次对铁锅进行清洗，将铁锅的内外再次清洗上几遍，并再一次对铁锅进行加热、清洗，反复重复以上动作，三遍以上即可。