桔子在运输中怎么保鲜

为达到保鲜目的，可使用以下材料包装：

1、 功能型保鲜膜：这些功能型保鲜膜不仅具有以往薄膜防止水分蒸发、简易控制气体的效应，而且进一步提高了蔬菜水果的鲜度；

2、防露薄膜：使用表面活性剂处理材料的内表面，可吸收过剩的水分，能适度维持包装内湿度，以达到保鲜的目的；

3、抗菌性薄膜 ：这种薄膜能够在一定程度上抑制细菌的增殖，起到保鲜作用 ；

4、 保鲜瓦楞纸箱：具有隔热功能，在低温下，不仅蔬菜水果的呼吸作用减弱，而且细菌的活性也大大降低。 高温下，能防止流通途中蔬菜水果自身温度的升高；

5、保鲜片材、保鲜剂及蓄冷剂 ：这些片材多具有调湿、防露、吸收乙烯气体、抗菌等一种或多种功能。

延伸阅读

荔枝怎么保鲜时间长

1、想要保存住新鲜的荔枝，最简单的就是装在密封的容器里面，保持恒温的环境，也可以装进塑料袋里，密封后用水泡着。还可以把荔枝装袋放进冰箱里。

2、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存

3、将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就ok了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。

香椿芽保鲜技巧

1、香椿芽，放在清水当中冲洗干净，洗好之后捞出来沥干水分；

2、锅里加入适量的清水，开大火煮沸之后把洗好的香椿芽放在水里汆烫一分钟左右就可以了；

3、焯好水之后把香椿芽捞出来，放在凉水当中过凉，等到不烫手之后捞出来用手攥干水分。

4、然后把焯过水的香椿芽分成合适的等分分别的用保鲜膜装起来，放在冰箱中冷冻储存。

5、需要吃的时候拿出来一份提前解冻，然后按照想吃的做法就像烹饪就可以了，吃起来的口感一样非常的鲜嫩美味，而且冷冻起来就算是放上一年也不用担心变质的问题。

蒸面包为什么要盖保鲜膜

1、蒸面包的时候需要盖保鲜膜，因为避免模具里面滴入水导致积水，影响面包的制作和口感。

2、面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。

3、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

4、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。

5、面胚揉圆后放入模具里面，开始二发。

6、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。

7、蒸好的面包拿出来晾凉即可。蒸制的面包特别柔软，好吃不上火。