我国有几大花椒产地

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米。茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼，小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同。花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4到5月，果期8到9月或10月。

主要产地有：四川，贵州、陕西，山东等广泛栽培。另外湖南湖北、广东广西、江西也均有栽种。

延伸阅读

花椒是中国原产吗

是中国原产。花椒原产于中国，有野生和栽培两种。四川、贵州、陕西、山东等省广泛栽培花椒，两湖、两广、江西等省次之。我国栽培较多的花椒品种有大红袍、九叶青、小叶椒、竹叶椒等。花椒适宜温暖湿润及土层深厚的肥沃土壤，耐寒、耐旱、喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪，不耐涝，短期积水可致死亡。

中国最好的花椒

出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。四川汉源花椒，古称贡椒，四川省雅安市汉源县的花椒，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒，顾名思义，以前是进贡给皇宫用的花椒。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外。

陕西韩城的韩城大红袍花椒是韩城的历史名优特产，明万历35年，《韩城县志》就有栽植花椒的记载，：穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中，堪称全国花椒中的珍品。