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香蕉不能放冰箱的原理
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01-01 08:00
百科问答
香蕉不能放冰箱的原理
香蕉为热带水果,将香蕉放在冰箱内,易被冻坏。香蕉皮在低温环境中酚类物质和多酚氧化酶会跑出来,从而导致香蕉变黑。且质变软烂,口感也变坏,如果放置的时候稍长甚至会出现斑块或腐烂,如若吃了有黑斑或腐烂的香蕉
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