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水煮鱼
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百科问答
01-01 08:00
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水煮鱼怎么做肉质嫩 水煮鱼怎么做肉嫩有嚼劲
鱼作为常见食材之一,有很多种不同的做法,水煮鱼属于传统的一道美食,在各大餐馆中都可以点到这道美食。不过水煮鱼想要做到美味跟鱼肉有着很大的关系。那么做水煮鱼用什么鱼最好呢?1、花鲢鱼:也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼
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01-01 08:00
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水煮鱼配方是
材料:草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。做法:1、将草鱼去腮、内脏处理干净,切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片备用;2、姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,鱼
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01-01 08:00
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水煮鱼放什么青菜
用料:草鱼1500克,豆腐皮300克,油菜300克辅料:郫县豆酱2大勺,花椒、大料、桂皮、小茴香、麻椒共1勺,葱1根,姜蒜1勺,白酒1勺,鸡蛋1个,胡椒粉1小勺,淀粉1勺,麻油2大勺,红辣椒50克,盐
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01-01 08:00
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水煮鱼怎么煮都要什么食材
材料:草鱼一条;调味:鸡蛋清、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、干辣椒若干、花椒适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、热水适量;1、将草鱼处理干净后切块,放入盆中备用;2、将姜、蒜切片,干辣椒掰成小
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01-01 08:00
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水煮鱼片下锅煮几分钟
1、水煮鱼片比较薄,一般在沸水中煮2分钟即可食用。2、水煮鱼片常见配料除了黑鱼片、还有干辣椒、花椒、娃娃菜、豆芽等。水煮鱼片麻辣鲜香,可搭配多种食物品尝。吃不完的生鱼可密封放在冷藏中保存。吃剩下的水煮
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01-01 08:00
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水煮鱼怎么做要最简单的做法
原料:新鲜草鱼一条。配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克)、干辣椒250克、花椒约50克、盐、料酒、淀粉少许 。制作方法:1.先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备
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01-01 08:00
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水煮鱼的肉片先要用油炸吗
水煮鱼的肉片需要用油炸。好处如下:1、油炸后会使鱼肉片味道更鲜美,肉质更嫩;2、用油炸过后还可以去掉腥味。水煮鱼的做法:1、买来鲤鱼,切成鱼片;2、鱼片上浆,即盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,等;3、少许
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01-01 08:00
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水煮鱼的鱼怎么剔骨
剔骨方法:紧贴脊骨将二侧的鱼肉片下,再登下鱼皮,片下腹腔的肋排刺,再斜刀片片。注意事项:1、剔鱼肉需要花点时间处理,在食用时会好吃;2、鱼身较滑,建议控干水份再剔鱼肉会比较容易操作一些;3、鱼肉很容易
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01-01 08:00
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水煮鱼片怎么做不易碎 水煮鱼片怎么做?
鱼肉是我们日常生活中常见的食材,鱼肉营养价值非常丰富,味道也十分鲜美,现在很多人喜欢用鱼肉做成水煮鱼片,那么水煮鱼片怎么做呢?下面小编带大家了解一下水煮鱼片的做法吧。1、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉,鱼骨剁成小块,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成
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01-01 08:00
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水煮鱼怎样做
食材黑鱼,蘑菇,豆芽,青菜,粉丝,火腿腊肉,辣椒丝,葱姜,花椒,八角。具体步骤如下1、头骨切块,鱼肉片鱼片;2、辣椒丝 花椒 葱姜 八角;3、配菜,可以根据自己喜好;4、鱼片用盐,胡椒粉,蛋清抓匀,淹
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